Ingredientes
- -Codillos de Cerdo
- -Una cerveza
- -½ Puerro
- -½ Cebolla
- -Pimienta en grano
- -Una pizca de sal
- -Tomillo
- -2 Dientes de ajo
- -Una pastilla de caldo de carne
- -Agua
Autoría: Begoña Medialdea Moreno
Diseño web: Ricardo Girón y Sergio López (Alumnos de 1ºSMR)
Pasos a seguir
Ponemos los Codillos en la olla express, echamos la pizca de sal, la pimienta en grano, el puerro, la cebolla, los ajos, la pastilla de caldo, también añadimos el tomillo, la cerveza, y por último ponemos agua hasta cubrirlo, lo llevaremos al fuego y lo dejaremos cocer durante 40 minutos.
Pasado el tiempo retiramos del fuego, sacamos los codillos y los colocaremos en una bandeja de horno, los untaremos con mantequilla por arriba el caldo lo colamos y echaremos un poco en la propia bandeja del horno.
La horneamos a 200° grados hasta que esté dorado, luego lo sacaremos del horno y se quiere echar un poco más del caldo para servir.
Y por último solo queda disfrutar de este maravilloso manjar.
Buenos días Don Jesús Izquierdo.Muchas gracias por su comentario pero sobre todo por su colaboración